2008.9.23 下津井のその後、

　しばらく、間が空いてしまいました。結局、下津井の下元さんの栗園で採れた栗はおよそ、３００ｋｇでした。２４日に最後の確認をシルバーの善家さんがしてくれるという ことで、それが最後になりますが、16日に収穫が出来たのが、わずか５ｋｇだったということで、もう、ほぼおしまいです。
　 この、約３００ｋｇの栗、２５ｋｇはそのままの状態で残していますが、これを使ってマロンパイとマロングラッセを試作するようにしています。ケーキフェアの四万十 下津井モンブランの分として、鬼皮と渋皮を剥いた状態で、当初、１１２ｋｇの使用予定というところを、１２６ｋｇ用意していたのですが、皆さんご存知の通り、予定よ りも少ない数で限定しなければならなくなってしまいました。
　 通常だと、１町の栗園だとおよそ１ｔ程の栗が採れるものだそうです。それがなんと採れた量が３００ｋｇ。やはり、栗の木はだいぶ弱っているようです。来年に向けて 場所によっては、新しい苗を植えたりしないといけません。
　 今回は、JAはた十和支所、四万十ドラマ、ｼﾙﾊﾞｰ人材ｾﾝﾀｰ、タネヒサ、浜幸と所有者である下元さん、地元の皆さんと協力してなんとかやれました。関係した 皆さんに感謝の思いも込めて、24日にモンブランを持って行く様にしています。
　 今日、23日の高知新聞に窪川支局長の井上さんが記事を書いて載せてくれていました。私は、四万十栗は、香りも高くおいしい栗だと思います。少しでもこの 記事を見て、モンブランを食べてみて、お守里や四万十新栗饅頭、四万十栗きんつばを食べてみて、四万十川流域の方たちが、おいしい栗に誇りを持ち、山 を整備して、栗を拾ってくれたらなあと思います。
　 今回プロジェクトに参加してくれた皆さんご苦労様でした。自分たちが育てた栗その栗で作ったモンブランを製造し、お客様に食べていただけるのは、格別の ものですね。
代表取締役　　浜田幸広
2008/10/23　高知新聞記事より　

2008/9/22　いよいよ栗が取れだしました。

　今日、（9/22）から、いよいよ、大正町、下津井の四万十栗の収穫が始まりました。 栗にも、早稲、中稲、晩稲がありますが、早稲のものがおおよそ取り終わり、中稲の ものが今、取れています。
　下津井の下元さんの山にある利平は晩稲の品種です。まだまだこれからで、ぽつぽつ 取れだしたところです。
結局、下津井とその近辺の集落の方たちで、男性3人、拾って 下さる方が見つかり、ほぼ、その方たちに取っていただくようにしています。 今日の収穫実績がまだわからないので、何とも言えないですが、本格的な収穫の ピークは7日から１０日先になるだろうということでした。どれだけ取れるか、出来具合 はどうか、全然まだわかりませんが、せっかくの収穫に、全く行かないというのも何や し、２８日の日曜日に行ってみようかなあとも思っています。 　もう少し様子がわかれば 具体的な話を出せるのですが、現状ではここまでです。
　 収量の見込みがまだ、たたないので使い道は、はっきりとは決めきってはいませんが 間違いないのは、秋のケーキフェアはのメインは下津井の栗のモンブランです。その他、 マロングラッセを作ったり、今までに作ったことのないようなものを作ってみたいと思うの ですが、具体的なアイデアがないのが実情です。 　せっかくだから、ペーストにしてしまう のはもったいない、形を残したままで、何かできないかと思案中です。 　皆さんも、何か いいアイデアがあれば教えてください。
代表取締役　　浜田幸広

2008/9/5 　栗山に行って感じたこと。Ⅱ

　９月の２、３日で二度目の栗林の下草刈りをしてきました。前回と違い、2度目で特に、１度経験した人たちは要領も良く、また、前回やりきっていたこともあり、草も刈りやすく、そして、前回途中から作り出した横道も残っており、だいぶ楽に作業が進みました。早いものはもう、茶色い実をつけ、収穫できるようなものも出つつあります。あと１０日ほどしたら、収穫できそうです。
　秋のケーキフェアのメインは何と言ってもモンブラン。今回のモンブランは下津井の下元さんの栗園の自分たちが育てた栗のモンブランです。今まで以上に思い入れのあるモンブランです。
　 ところで、これから、まだまだ問題点があります。栗の収穫で効率のいいのは、３人１組ですることだそうです。１人が栗の木をゆすったり、つついたりして、落ちてきたものを２人が拾うやりかたです。栗園の面積からいうと、３人で半日程度の作業を2日に一回しないといけません。これがなかなか段取りが難しい。できれば地元の人で、または、近い地域の人でとは思うのですが、下津井の地域にはできそうな人はいないようです。 集落は色々な世代の人たちがいるから成り立っていくのだと思います。十和村のシルバー人材ｾﾝﾀｰの方たちに今回も手伝ってもらいましたが、栗園をもっている方たちはシルバーさんよりも年上なくらい。何とか私たちがやりだしたことで、少しでも地元の方たちの刺激になれば、もうちょっとやってみようかと思ってもらえたらと思います。　　
代表取締役　　浜田幸広

2008/6/20　栗山に行って感じたこと。

　ついに、６月１８、１９日に大正町下津井の栗園の下草刈りに行ってきました。
　 ところで、今回整備する山がどんなところかは、詳細まで細かくは皆さんに伝えていませんでした。今思えば、斜面としか言ってなかったような気がします。参加したメンバーは山を見てビックリ、登ってビックリだったと思います。実際に下草を刈る作業がどうだったかは、私がどうのこうの言うより、参加したメンバーに熱く語ってもらった方がいいと思います。是非、聞いてみてください。
　 今回は、JA十和の北村所長、四万十町役場から１名、四万十ドラマから１名、十和のシルバーさん７名、タネヒサさん４名と浜幸１６名の計２９名でやりました。誰が何を指示するわけでもなく、めいめいが道具を持ち、ある人はビーバーで草を刈り、ある人はそれを熊手で集め、ある人は、険しい山に横道を作っていく。自然とそんな風に作業が進み、荒れ果てた栗林はきれいになりました。転んで一回転した人も、ハチに刺された人もいましたが、大きな怪我もなく、無事に帰ってきました。 足場のない急斜面で草を刈る大変さをみんな、身をもって実感したと思います。初日は天気の中、二日目は大雨の中。体中、普段使わないところが筋肉痛です。でも、どういうわけか、体は苦しいけれど、やっていて楽しくて楽しくてしかたがない。体の奥底から、どうにも止まらない喜びが込み上げてきました。これはやってみないとわからない。身をもって体験した喜びです。参加メンバーを見ても、みんな何かを感じ取ったようです。めいめいの顔が充実感であふれていました。
　 また、夜、船で下津井湖へ出て見たホタルのキレイだったこと。さっそく、２０日の朝刊に、今回の活動が紹介されました。是非見てみてください。 とにかく、充実した2日間でした。次回は８月後半か９月前半です。詳細決まりましたら、また、連絡します。　　　
代表取締役　　浜田幸広